Datenschutzerklärung

Stand: 18. Mai 2026

1. Datenschutz auf einen Blick

Die folgenden Hinweise geben einen Überblick über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten auf dieser Website sowie im Rahmen von Buchungen und Produktkäufen. Ausführliche Informationen finden Sie in den nachfolgenden Abschnitten.

Auskunft (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
Löschung (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch (Art. 21 DSGVO)
Beschwerde bei der Aufsichtsbehörde
Widerruf einer Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

2. Verantwortliche Stelle

Podere Acquarello
Julia Antonie Dittrich
Loc. Acquarello n° 26
I-58024 Massa Marittima (GR), Italia
E-Mail: info@podere-acquarello.com
Tel. DE: +49 172 884 3640 | IT: +39 334 292 6036
P.IVA: IT01707690531 | C.F.: DTTJNT89S54Z112R
CIR: 053015AAT0117 | CIN: IT053015B5SSB9ECOF

Zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde:
Garante per la protezione dei dati personali
Piazza Venezia, 11 – 00187 Roma, Italia
Tel.: +39 06 696771
E-Mail: garante@gpdp.it
Website: www.garanteprivacy.it

3. Rechtsgrundlagen

Wir verarbeiten personenbezogene Daten auf Grundlage der DSGVO und des D.Lgs. 196/2003 i.d.F. D.Lgs. 101/2018 (Codice della Privacy).

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Einwilligung
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Vertragserfüllung / vorvertragliche Maßnahmen
Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – gesetzliche Verpflichtung, z. B. Buchführung oder Questura-Meldung
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – berechtigtes Interesse

4. Hosting und technischer Betrieb

Hetzner Online GmbH
Anbieter: Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen. Unsere Website wird auf Servern in Deutschland (EU) gehostet. Mit Hetzner besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Verarbeitete Daten: IP-Adresse, Server-Log-Dateien, Browsertyp, Betriebssystem, Zugriffszeit, aufgerufene URL
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
Speicherdauer: 30 Tage, danach automatische Löschung
Datenschutzerklärung Hetzner: www.hetzner.com/de/rechtliches/datenschutz

5. Buchungssystem und Kommunikation

a) Buchungsanfragen

Verarbeitete Daten: Name, E-Mail, Telefon, Nachrichteninhalt, Aufenthaltswunsch
Zweck: Bearbeitung von Anfragen und vorvertragliche Kommunikation
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
Speicherdauer: bis zur Erledigung der Anfrage und maximal 24 Monate

b) Buchungsabwicklung und Kundendaten

Verarbeitete Daten: Name, Anschrift, E-Mail, Telefon, Aufenthaltsdaten, Zahlungsdaten
Zweck: Durchführung des Beherbergungs- oder Kaufvertrags
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
Speicherdauer: 10 Jahre gemäß italienischer Buchführungspflicht

c) Xenion

Xenion verarbeitet Buchungsdaten im Auftrag von Podere Acquarello. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO liegt vor.

6. Meldepflicht (Questura / Alloggiati Web)

Gemäß Art. 109 TULPS und D.Lgs. 286/98 sind wir verpflichtet, die Personalien aller Gäste bei Anreise zu erfassen und über das staatliche Portal Alloggiati Web an die zuständige Questura zu übermitteln. Dies ist eine gesetzliche Pflicht.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO
Empfänger: Questura di Grosseto
Speicherdauer: gemäß gesetzlicher Aufbewahrungspflicht

7. Online-Shop und Zahlungsdienstleister

WooCommerce

Bestelldaten wie Name, Lieferadresse, E-Mail und Bestellinhalt werden in unserer WordPress-Installation auf Hetzner-Servern verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Newsletter-Versanddienst

Anbieter: Intuit Mailchimp / Rocket Science Group LLC, 675 Ponce de Leon Ave NE, Atlanta, GA 30308, USA
Zweck: technischer Versand des Newsletters
Datenweitergabe: ausschließlich im erforderlichen Umfang
Datenübermittlung USA: auf Basis von EU-Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO
Ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung mit Mailchimp liegt vor
Datenschutzerklärung: mailchimp.com/legal/privacy/

Versanddienstleister / Dropshipping

Für den Versand von Waren aus unserem Online-Shop arbeiten wir mit Level 7 Logistics UG (haftungsbeschränkt), Egerländer Straße 12, 86316 Friedberg, Deutschland zusammen.

Verarbeitete Daten: Name, Lieferadresse und, soweit erforderlich, Telefonnummer
Zweck: Warenlieferung
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
Ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO liegt vor

Zahlungsdienstleister

Folgende Zahlungsdienstleister sind auf unserer Website eingebunden:

PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A., Luxembourg
Stripe Payments Europe, Ltd., Dublin
American Express Europe S.A., Frankfurt
Mastercard Europe SA, Waterloo
Visa Europe Services Inc., London

Die Zahlungsdienstleister verarbeiten Zahlungsdaten ausschließlich zur Abwicklung der Transaktion. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Datenübermittlungen in die USA erfolgen auf Basis von Standardvertragsklauseln oder Binding Corporate Rules.

8. Newsletter

Wir versenden einen Newsletter über eigene Angebote, Neuigkeiten und saisonale Informationen zu Podere Acquarello über Intuit Mailchimp.

Anbieter: Rocket Science Group LLC d/b/a Mailchimp, 675 Ponce de Leon Ave NE, Suite 5000, Atlanta, GA 30308, USA
Verarbeitete Daten: E-Mail-Adresse, Name optional, IP-Adresse, Zeitstempel der Anmeldung
Zweck: Versand des Newsletters und Nachweis der erteilten Einwilligung
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO
Datenübermittlung in die USA: auf Grundlage von EU-Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO
Datenschutzerklärung Mailchimp: mailchimp.com/legal/privacy/

Double-Opt-In-Verfahren

Die Anmeldung erfolgt ausschließlich über ein Double-Opt-In-Verfahren.
Nach Eingabe Ihrer E-Mail-Adresse erhalten Sie eine Bestätigungsmail und müssen den Link aktiv anklicken.
Datum, Uhrzeit und IP-Adresse der Anmeldung sowie der Bestätigung werden zu Nachweiszwecken protokolliert und für 3 Jahre gespeichert.
Die Abmeldung ist jederzeit über den Abmelde-Link oder per E-Mail an info@podere-acquarello.com möglich.

9. Cookies

Unsere Website verwendet ausschließlich technisch notwendige Cookies, insbesondere Session-Cookies und Warenkorb-Cookies. Diese sind für den ordnungsgemäßen Betrieb erforderlich und benötigen keine Einwilligung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Wir setzen keine Analyse-, Tracking- oder Marketing-Cookies.

10. YouTube

Diese Website bindet YouTube-Videos ausschließlich im datenschutzfreundlichen Modus (youtube-nocookie.com) ein. Betreiber ist Google Ireland Limited, Dublin. Erst beim aktiven Abspielen eines Videos wird eine Verbindung zu YouTube-Servern hergestellt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser berechtigtes Interesse an einer ansprechenden Darstellung unserer Online-Angebote. Datenschutz Google: policies.google.com/privacy

11. Google Fonts

Diese Website verwendet Google Fonts, die lokal auf unseren Servern installiert sind. Es findet keine Verbindung zu Google-Servern statt und damit keine Datenübermittlung an Google.

12. Social Media

Auf dieser Website sind Links zu unseren Social-Media-Präsenzen eingebunden. Beim Klick auf einen Link verlassen Sie unsere Website; die Datenverarbeitung erfolgt dann ausschließlich durch den jeweiligen Anbieter. Wir betreiben kein Facebook-Pixel oder vergleichbare Tracking-Tools auf unserer Website.

13. SSL/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am https:// in der Adresszeile sowie am Schloss-Symbol.

14. Speicherdauer und Löschung

Personenbezogene Daten werden gelöscht, sobald der Verarbeitungszweck entfällt, es sei denn, gesetzliche Aufbewahrungspflichten stehen dem entgegen. Konkrete Speicherfristen sind bei den jeweiligen Verarbeitungsvorgängen angegeben.

15. Datenübermittlung in Drittländer

Eine Übermittlung personenbezogener Daten in Länder außerhalb der EU/des EWR erfolgt nur, soweit dies zur Zahlungsabwicklung oder zum Newsletterversand erforderlich ist und auf Basis geeigneter Garantien wie Standardvertragsklauseln oder Binding Corporate Rules abgesichert ist.

Hinweis: US-Unternehmen wie Mailchimp und bestimmte Zahlungsdienstleister können zur Datenweitergabe an US-Behörden verpflichtet sein. Ein der EU vergleichbares Datenschutzniveau kann in den USA nicht garantiert werden. Wir haben auf Verarbeitungen durch diese Drittanbieter keinen Einfluss.

16. Ihre Rechte und Kontakt

Auskunft (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
Löschung (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch (Art. 21 DSGVO)
Widerruf einer Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft
Beschwerde beim Garante per la protezione dei dati personali oder bei der Aufsichtsbehörde Ihres gewöhnlichen Aufenthalts

Anfragen richten Sie bitte an: info@podere-acquarello.com

17. Änderungen dieser Erklärung

Diese Datenschutzerklärung wird bei Änderungen unserer Dienste oder der Rechtslage aktualisiert. Die jeweils gültige Fassung ist auf https://www.podere-acquarello.com/datenschutz/ abrufbar.